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咸水角的广东正宗做法(做好独家粤式咸水角)

100次浏览     发布时间:2025-02-08 05:11:16    

广东这边过年的必备了,当然平时也会炸来吃,因为真的特别香,小朋友们都很喜欢吃

用料

  • 糯米粉 1斤
  • 糖 3两
  • 葱白 2段
  • 烧肉 200g
  • 花生油 250克

做法步骤

1、糯米粉中倒入白砂糖

2、之后倒入滚烫热水,一边倒一边用筷子搅拌

3、之后用手揉和面团,如果太粘手说明水放多了,请加面粉,太干请加水

4、揉成这样

5、烧肉加葱白剁碎

6、取一点面粉,揉成一个圆,之后再拍扁,类似饺子皮的样子,但是不要弄得太薄,比饺子皮厚3倍。然后把烧肉包到里面,再类似饺子一样合起来。合起来就行了,不必要弄得跟饺子一样漂亮。

7、包成类似这样子就可以啦

8、锅内倒入花生油,热锅准备炸

9、丢下去炸

10、炸至金黄,像个小猪仔一样鼓鼓的

11、完成咯,超级好吃陷可以自由更换,但是我喜欢吃烧肉陷的

小贴士

一定要用100%烧开的热水去揉面哦

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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