美味的啤酒鸡腿
食材：鸡腿、辣椒、葱、姜、啤酒、料酒、酱油、醋、糖、盐、花椒、大料、香叶
做法：1、我们需要先把鸡腿冲洗干净，沥干水，切成块，放入小盆里面；备用；
2、接下来，把姜洗净后，切成姜片；把葱洗净后，切成段；把辣椒冲洗干净后，切成辣椒块；备用；
3、锅里面倒入适量的水，放入一些姜片和花椒，煮开后，放入鸡腿焯烫一会儿，捞出来，沥干水；
4、然后就可以热锅烧油了，放入姜片和葱段爆香一下，倒入焯烫好了的鸡腿，进行翻炒；
5、接着，往锅里面倒入适量的啤酒、酱油、醋；加入花椒、大料、香叶，翻炒均匀后，用大火烧开；
6、再转为小火进行慢炖，等到锅里面的汤汁收的差不多了，放入切好的青椒块，加入一些水和盐，继续煮炖一会儿，等到食材都熟了，即可；
